Há um tempo atrás ele esteve em minha cozinha para conhecer um pouco sobre thermocirculador e cocções em baixa temperatura e acabou que escreveu uma matéria sobre isso, veja aqui... não deixe de ler, vc vai chorar (de alegria claro) com os comentários sobre suas experiências!! E publicou em seu último post uma entrevista comigo que você pode ver clicando aqui.
Um detalhe importante é que o Felipe escreve em seu blog coisas de todos os cunhos... existem matérias muito esclarecedoras, matérias sérias e outras muito engraçadas... hehe.
Olha vou dizer uma coisa mais uma vez: se tem uma cara que leva a sério o que faz e que coloca o coração a frente em tudo o que faz esse cara é o chef Felipe Tavares! Sou fã!
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| Felipe e eu no primeiro encontro para cozinhar em baixa temperatura. |
Eu e o Felipe já fomos pra cozinha... e você, vai encarar?
www.indopracozinha.com
Um grande abraço e divirtam-se com a indicação de ótima leitura!
