queijo coalho + pupunha

A coisa esta ficando cada vez mais complexa hein... agora além de ter que fazer muitos testes para conseguir um bom resultado no paladar, preciso acertar também qual louça utilizar. Já vem de um tempo o meu estudo sobre tipos de louças para cada preparo, mas agora estou, juntamente com uma profissional do ramo, estudando novas cores e formas para cada tipo de serviço. O estudo maior e mais importante está nos ingredientes e combinações para obtermos resultados de alto nível, porém a louça dá o acabamento final e necessário quando os objetivos beiram altos resultados.

Abaixo um dos testes da semana corrida.

Queijo coalho + pupunha com praliné, pistache e geléia de biquinho

Abraços a todos.