Este ingrediente, tão indispenssável na cozinha dos franceses e diga-se de pasagem, na cozinha de quase todo mundo, é unanimidade nas mesas de café da manhã dos brasileiros! Quem não gosta de um pãozinho quentinho, super fresco, com uma manteiguinha derretendo hein? Gostou, deu água na boca?! Pois é, agora imagine usar uma manteiga extremamante saborosa, leve e irresistivelmente delicada?! É assim a manteiga francesa
La Motte, da President. Produzida em
Isigny-le-Buat na regiao da Baixa Normandia, local conhecido por fazer a melhor manteiga de toda a França!
A Motte é uma manteiga de primeira qualidade e bastante apropriada para
momentos especiais. Eu uso especificamente a mantiga com grãos de sal
marinho, ela é ideal para finalizar ou cozinhar, onde a manteiga
tem importância no resultado final do prato. É a união perfeita entre a
cremosidade da manteiga e a crocancia dos grãos de sal! Podemos assar um
peixe, por exemplo, no papelote somente com pimenta do reino, flor de
sal e a manteiga Motte, fica delicioso! Outro prato que é muito elogiado
como entrada é o camarão salteado com Motte e salsa, é de tirar o
fôlego. Um filé servido com arroz branco, ervas e manteiga fica ótimo também!
Hoje vou fazer um canapé rápido usando a manteiga acima, em homenagem àquelas pessoas que não tem paciência pra ficar na cozinha por horas! Tirarei umas fotos e mostrarei para vocês como ficou em um próximo post! A receita vai junto ok!?
Então, agora é com vocês! Usem a criatividade e mãos à obra!
Vamos cozinhar, descobrir novas e deliciosas combinações e fazer dos pequenos momentos, os melhores da vida!
Abraço a todos e bom apetite!
